Ο λογιστής που
γνωρίζει τον κλάδο
από μέσα.
Εστιατόρια, καφετέριες, μπαρ, catering, delivery. Αναλαμβάνω τη λογιστική, τη μισθοδοσία, το myDATA και τον υπολογισμό food cost — με βαθιά κατανόηση των ιδιαιτεροτήτων του κλάδου.
Βαθιά γνώση του κλάδου. Κατανοώ τις ιδιαιτερότητες της εστίασης — εποχικότητα, ποικιλία προμηθευτών, υψηλή κινητικότητα προσωπικού, ωράρια ανά βάρδια και τις απαιτήσεις του HACCP. Δεν μαθαίνω τον κλάδο σας — τον γνωρίζω ήδη.
Λογιστικές & Φοροτεχνικές Υπηρεσίες
Πλήρης λογιστική κάλυψη για επιχειρήσεις εστίασης — από την τήρηση βιβλίων έως τις φορολογικές δηλώσεις και τη φορολογική συμμόρφωση.
Τήρηση Λογιστικών Βιβλίων
Απλογραφικά ή διπλογραφικά βιβλία ανάλογα με τον τζίρο και τη νομική μορφή. Μηνιαία παρακολούθηση εσόδων, εξόδων και αγορών πρώτων υλών.
Δηλώσεις ΦΠΑ & Φορολογική Συμμόρφωση
Περιοδικές δηλώσεις ΦΠΑ με σωστή κατηγοριοποίηση (13% τρόφιμα, 24% ποτά). Συμφωνία παραστατικών και αποφυγή λαθών στις περιοδικές υποβολές.
myDATA & Ηλεκτρονική Τιμολόγηση
Σωστή διασύνδεση ταμειακής μηχανής με myDATA, έλεγχος αποστολής παραστατικών και τακτική συμφωνία με τα στοιχεία ΑΑΔΕ.
Φορολογική Δήλωση Επιχείρησης
Σύνταξη και υποβολή ετήσιας φορολογικής δήλωσης (Ε3, Ε1 ή Έντυπο Ν) με βέλτιστη αξιοποίηση εκπιπτόμενων δαπανών του κλάδου.
Φορολογικός Σχεδιασμός
Ετήσιος σχεδιασμός με στόχο τη νόμιμη ελαχιστοποίηση φορολογικής επιβάρυνσης — λαμβάνοντας υπόψη τη εποχικότητα του κλάδου.
Προετοιμασία για Φορολογικό Έλεγχο
Οργάνωση αρχείου, έλεγχος παραστατικών, συμφωνία βιβλίων και ταμειακής μηχανής — προτού εμφανιστεί ο ελεγκτής.
Υπηρεσία Food Cost & Κοστολόγηση Menu
Η υπηρεσία που λίγοι λογιστές μπορούν να προσφέρουν — γιατί απαιτεί βαθιά γνώση τόσο των αριθμών όσο και της κουζίνας.
Ξέρετε πόσο κοστίζει
κάθε πιάτο που σερβίρετε;
Ο υπολογισμός food cost είναι η θεμέλια αρχή κερδοφορίας κάθε εστιατορίου. Υπολογίζω το ακριβές κόστος κάθε συνταγής, αναλύω το gross profit ανά κατηγορία και σας βοηθώ να τιμολογήσετε το menu με βάση πραγματικά δεδομένα — όχι εκτιμήσεις.
- Υπολογισμός food cost % ανά πιάτο
- Ανάλυση gross profit ανά κατηγορία
- Κοστολόγηση συνταγών & συστατικών
- Τιμολόγηση menu βάσει στόχου
- Σύγκριση με industry benchmarks
- Μηνιαία παρακολούθηση αποκλίσεων
- Προτάσεις βελτίωσης & αναπροσαρμογής
- Έκθεση σε Excel / PDF
Μισθοδοσία & Εργασιακά στην Εστίαση
Ο κλάδος της εστίασης έχει από τις πιο σύνθετες εργασιακές ιδιαιτερότητες. Τα αναλαμβάνω εγώ — χωρίς λάθη.
- Εκκαθάριση μισθοδοσίας — ωρομίσθιοι & μηνιαίως αμειβόμενοι
- Βάρδιες, νυχτερινά, Κυριακές & αργίες — σωστός υπολογισμός προσαυξήσεων
- ΕΡΓΑΝΗ II — προσλήψεις, απολύσεις, τροποποιήσεις ωραρίου
- Ψηφιακή Κάρτα Εργασίας — πλήρης συμμόρφωση
- ΑΠΔ ΕΦΚΑ & ασφαλιστικές υποχρεώσεις
- Εποχιακό προσωπικό — προσλήψεις & διακοπές σύμβασης
- Σύμβαση μερικής απασχόλησης & εκ περιτροπής εργασία
- Δώρα εορτών & άδειες (υπολογισμός & υποβολή)
- Προγράμματα ΔΥΠΑ — επιδοτούμενες προσλήψεις
myDATA & Ταμειακή Μηχανή
Η ορθή διασύνδεση ταμειακής με myDATA είναι υποχρεωτική και ελέγχεται συστηματικά από την ΑΑΔΕ. Φροντίζω για πλήρη συμμόρφωση.
Διασύνδεση Ταμειακής με myDATA
Έλεγχος σωστής αποστολής δεδομένων από την ταμειακή μηχανή στο myDATA — αποφυγή αποκλίσεων που οδηγούν σε πρόστιμα.
Σωστοί Συντελεστές ΦΠΑ
13% στα τρόφιμα, 24% στα ποτά — η λανθασμένη εφαρμογή είναι συνηθισμένο λάθος που εντοπίζεται στον έλεγχο. Βεβαιώνομαι ότι η ταμειακή είναι σωστά ρυθμισμένη.
Παραστατικά Προμηθευτών
Καταχώρηση & συμφωνία τιμολογίων προμηθευτών (τρόφιμα, ποτά, αναλώσιμα) με τα myDATA — αποφυγή φορολογικών αποκλίσεων.
Μηνιαίος Έλεγχος Συμμόρφωσης
Κάθε μήνα ελέγχω αποκλίσεις μεταξύ ταμειακής, myDATA και βιβλίων — ώστε να εντοπίζονται και να διορθώνονται τυχόν λάθη έγκαιρα.
Συχνές Ερωτήσεις
Μιλήστε με έναν λογιστή που γνωρίζει τον κλάδο σας.
Στείλτε μου ένα μήνυμα και σας απαντώ εντός 24 ωρών.